Qué incluye • Marmita basculante / sartén volcable. • Agitador planetario con rasquetas. • Sistema de vuelco hidráulico. • Control de temperatura. • Variador de velocidad. • Sin tapa. • Sin ruedas. • Sin PLC. Descripción técnica • Capacidad: 600 L. • Sistema de calentamiento: gas aplicado directamente al fondo del recipiente, sin camisa de aceite térmico. • Sistema de vuelco: hidráulico. • Ángulo de vuelco: 90°. • Sistema de agitación: agitador planetario con rasquetas. • Velocidad de agitación: 0–35 rpm mediante variador. • Dimensiones: 2000 × 1670 × 1475 mm. • Diámetro interior de la olla: 1300 mm. • Potencia indicada: 4 + 0,75 kW. • Alimentación eléctrica: 380 V, 50 Hz, trifásica. • Material interior: acero inoxidable SUS 304. • Material exterior: acero inoxidable SS 201. Descripción comercial Esta marmita basculante / sartén volcable de 600 L integra calentamiento directo a gas, mezcla planetaria y descarga de grandes volúmenes en un solo equipo para procesos profesionales de elaboración de alimentos. El calor se aplica directamente al fondo del recipiente, sin utilizar una camisa de aceite térmico, mientras que el agitador planetario con rasquetas mantiene el producto en movimiento durante la operación. Está recomendada para cocinas industriales y plantas de procesamiento que trabajen con lotes de gran capacidad y preparaciones alimentarias que requieran calentamiento directo con agitación regulable. El variador de velocidad permite ajustar el movimiento del agitador entre 0 y 35 rpm de acuerdo con las necesidades del proceso. El sistema de vuelco hidráulico con ángulo de 90° facilita la descarga del contenido y reduce la manipulación manual del recipiente. Su capacidad de 600 L resulta adecuada para operaciones de mayor escala que buscan combinar cocción, mezcla y descarga en una misma unidad. Esta configuración BÁSICO está destinada a instalaciones que no necesitan tapa, ruedas ni automatización mediante PLC. Keywords Marmita basculante industrial, sartén volcable industrial, marmita 600 L, sartén volcable 600 L, marmita a gas directo, calentamiento directo a gas, marmita sin camisa, marmita con vuelco hidráulico, marmita con mezclador planetario, agitador planetario con rasquetas, variador de velocidad, vuelco hidráulico 90 grados, equipo de cocción industrial, equipo para procesamiento de alimentos, acero inoxidable SUS 304, JIALI-GASDIR-600-PLAN-BAS.