O que inclui • Marmita basculante / frigideira basculante. • Agitador de braço duplo. • Controlo de temperatura. • Sistema de basculamento manual através de volante. • Sem tampa. • Sem rodas. • Sem PLC. Descrição técnica • Capacidade: 100 L. • Sistema de aquecimento: aquecimento indireto a gás através de camisa de óleo térmico. • Sistema de basculamento: manual através de volante. • Sistema de agitação: agitador de braço duplo. • Dimensões: 1085 × 950 × 1210 mm. • Velocidade de agitação: 0–30 rpm. • Tensão elétrica: 380 V. • Consumo aproximado de gás: 1,1 m³/h. • Intervalo de temperatura: 0–260 °C. • Material interior: aço inoxidável SUS 304. • Material exterior: aço inoxidável SS 201. • Norma indicada: EN 60204-1. Descrição comercial Esta marmita basculante / frigideira basculante de 100 L integra cozedura, agitação e descarga num único equipamento para processos profissionais de produção alimentar. O sistema de aquecimento indireto a gás transmite o calor através de uma camisa de óleo térmico, evitando que a chama atue diretamente sobre o recipiente de cozedura. É recomendada para cozinhas industriais, unidades de produção e instalações de processamento que trabalhem com preparações alimentares que necessitem de aquecimento e mistura durante o processo. O agitador de braço duplo ajuda a manter o produto em movimento, enquanto o controlo de temperatura e a velocidade regulável de 0–30 rpm permitem adaptar a operação a diferentes preparações. O sistema de basculamento manual através de volante proporciona controlo direto durante a descarga. Por se tratar da configuração BÁSICO, oferece uma solução funcional para operações que não necessitam de tampa, rodas ou automatização através de PLC. Keywords Marmita basculante industrial, frigideira basculante industrial, marmita 100 L, frigideira basculante 100 L, marmita a gás indireto, camisa de óleo térmico, marmita com misturador, agitador de braço duplo, marmita com basculamento manual, frigideira basculante com volante, equipamento de cozedura industrial, equipamento para processamento alimentar, marmita em aço inoxidável SUS 304, marmita 380 V, JIALI-GASIND-100-BAS.