O que inclui • Marmita basculante / frigideira basculante. • Agitador de braço duplo com raspadores de cobre. • Sistema de basculamento elétrico. • Controlo de temperatura. • Variador de velocidade. • Quadro elétrico estanque. • Sistema de ignição eletrónica com deteção de chama. • Tampa selada de acionamento elétrico. • Rodas giratórias tipo caster. • Painel de controlo PLC com ecrã tátil. Descrição técnica • Capacidade: 400 L. • Sistema de aquecimento: gás aplicado diretamente ao fundo do recipiente, sem camisa de óleo térmico. • Sistema de ignição: ignição eletrónica com deteção de chama. • Sistema de basculamento: elétrico. • Sistema de agitação: agitador de braço duplo com raspadores de cobre. • Sistema de controlo: painel PLC com ecrã tátil. • Tampa: selada e de acionamento elétrico. • Mobilidade: rodas giratórias tipo caster. • Dimensões: 1700 × 1400 × 1190 mm. • Diâmetro interior da cuba: 1100 mm. • Velocidade de agitação: 0–23 rpm. • Potência indicada: 2,2 + 0,75 kW. • Alimentação elétrica: 380 V, 50 Hz, trifásica. • Consumo aproximado de gás: 4,5 m³/h. • Temperatura máxima indicada: até 300 °C. Descrição comercial Esta marmita basculante / frigideira basculante de 400 L integra aquecimento direto a gás, mistura e descarga num único equipamento para processos profissionais de produção alimentar. O calor é aplicado diretamente ao fundo do recipiente, sem utilização de camisa de óleo térmico, enquanto o agitador de braço duplo com raspadores de cobre mantém o produto em movimento durante a operação. É recomendada para cozinhas industriais, unidades de produção e instalações de processamento que trabalhem com lotes de maior volume e preparações alimentares que necessitem de aquecimento direto e agitação regulável. O variador de velocidade permite ajustar o movimento do agitador entre 0 e 23 rpm, enquanto o sistema de ignição eletrónica com deteção de chama contribui para o controlo do sistema de combustão. A configuração FULL inclui tampa selada de acionamento elétrico, rodas giratórias tipo caster e painel PLC com ecrã tátil. Estas características facilitam a mobilidade e o manuseamento do equipamento, centralizam o controlo das suas principais funções e reduzem a intervenção manual durante a operação e a descarga. Keywords Marmita basculante industrial, frigideira basculante industrial, marmita 400 L, frigideira basculante 400 L, marmita a gás direto, aquecimento direto a gás, marmita sem camisa, marmita com basculamento elétrico, marmita com misturador, agitador de braço duplo, raspadores de cobre, variador de velocidade, ignição eletrónica, deteção de chama, tampa selada elétrica, rodas caster, marmita com PLC, ecrã tátil industrial, equipamento de cozedura industrial, JIALI-GASDIR-400-STD-FULL.