O que inclui • Marmita basculante / frigideira basculante. • Agitador planetário com raspadores. • Sistema de basculamento hidráulico. • Controlo de temperatura. • Variador de velocidade. • Sem tampa. • Sem rodas. • Sem PLC. Descrição técnica • Capacidade: 400 L. • Sistema de aquecimento: aquecimento indireto a gás através de camisa de óleo térmico. • Sistema de basculamento: hidráulico. • Ângulo de basculamento: 90°. • Sistema de agitação: agitador planetário com raspadores. • Velocidade de agitação: 0–35 rpm através de variador. • Dimensões: 1880 × 1410 × 1350 mm. • Diâmetro interior da cuba: 1100 mm. • Potência indicada: 2,2 + 0,75 kW. • Alimentação elétrica: 380 V, 50 Hz, trifásica. • Consumo aproximado de gás: 4,5 kg/h. • Material interior: aço inoxidável SUS 304. • Material exterior: aço inoxidável SS 201. Descrição comercial Esta marmita basculante / frigideira basculante de 400 L destina-se a cozinhas industriais e instalações de processamento alimentar que necessitam de combinar aquecimento indireto, mistura planetária e descarga num único equipamento. O sistema a gás transmite o calor através de uma camisa de óleo térmico, evitando a aplicação direta da chama sobre o recipiente de cozedura. É recomendada para processos alimentares que necessitem de aquecimento controlado e agitação contínua em lotes de maior volume. O agitador planetário com raspadores percorre diferentes zonas do recipiente durante a mistura, enquanto o variador permite ajustar a velocidade entre 0 e 35 rpm conforme as necessidades do processo. O sistema de basculamento hidráulico proporciona um ângulo de até 90°, facilitando a descarga do conteúdo e reduzindo o manuseamento manual do recipiente. Esta configuração BÁSICO oferece as principais funções de cozedura, mistura e descarga para instalações que não necessitam de tampa, rodas ou automatização através de PLC. Keywords Marmita basculante industrial, frigideira basculante industrial, marmita 400 L, frigideira basculante 400 L, marmita a gás indireto, camisa de óleo térmico, marmita com basculamento hidráulico, marmita com misturador planetário, agitador planetário com raspadores, marmita com variador de velocidade, basculamento hidráulico de 90 graus, equipamento de cozedura industrial, equipamento para processamento alimentar, aço inoxidável SUS 304, JIALI-GASIND-400-PLAN-BAS.