O que inclui • Marmita basculante / frigideira basculante. • Agitador planetário com raspadores. • Sistema de basculamento hidráulico. • Controlo de temperatura. • Variador de velocidade. • Tampa selada de acionamento elétrico. • Rodas giratórias tipo caster. • Painel de controlo PLC com ecrã tátil. • Gerador de vapor externo não incluído. Descrição técnica • Capacidade: 400 L. • Sistema de aquecimento: camisa de vapor. • Fonte de vapor: necessita de gerador de vapor externo, não incluído. • Sistema de basculamento: hidráulico. • Sistema de agitação: agitador planetário com raspadores. • Velocidade de agitação: 0–35 rpm através de variador. • Sistema de controlo: painel PLC com ecrã tátil. • Tampa: selada e de acionamento elétrico. • Mobilidade: rodas giratórias tipo caster. • Dimensões: 1765 × 1350 × 1260 mm. • Diâmetro interior da cuba: 1100 mm. • Potências indicadas: 2,2 + 0,75 kW. • Tensão elétrica: 380 V. • Pressão de trabalho: 0,3 MPa. • Temperatura máxima: 135 °C. • Design do recipiente: fundo esférico. • Isolamento: integral. Descrição comercial Esta marmita basculante / frigideira basculante de 400 L combina aquecimento através de camisa de vapor, agitação planetária e basculamento hidráulico num único equipamento. O agitador planetário com raspadores percorre o recipiente durante a mistura, enquanto o fundo esférico favorece o movimento do produto dentro da cuba. É recomendada para cozinhas industriais e instalações de processamento alimentar que trabalhem com lotes de maior volume e processos que exijam aquecimento controlado e mistura contínua. O variador permite regular a velocidade de agitação entre 0 e 35 rpm conforme as necessidades de cada processo. O basculamento hidráulico facilita a inclinação do recipiente durante a descarga, enquanto o isolamento integral ajuda a conservar o calor durante a operação. A configuração FULL acrescenta tampa selada de acionamento elétrico, rodas giratórias tipo caster e painel PLC com ecrã tátil, facilitando o manuseamento, a mobilidade e o controlo das principais funções do equipamento. Para funcionar, necessita de um gerador de vapor externo, que não está incluído e deve ser adquirido separadamente. Keywords Marmita basculante industrial, frigideira basculante industrial, marmita a vapor 400 L, frigideira basculante a vapor, marmita com camisa de vapor, marmita com basculamento hidráulico, marmita com mixer planetário, agitador planetário com raspadores, misturador planetário industrial, marmita com variador de velocidade, tampa selada elétrica, rodas caster, marmita com PLC, ecrã tátil industrial, fundo esférico, isolamento integral, pressão de trabalho 0,3 MPa, gerador de vapor externo, JIALI-VAPOR-400-PLAN-FULL.