O que inclui • Marmita basculante / frigideira basculante. • Agitador planetário com raspadores. • Sistema de basculamento hidráulico. • Controlo de temperatura. • Variador de velocidade. • Sem tampa. • Sem rodas. • Sem PLC. • Gerador de vapor externo não incluído. Descrição técnica • Capacidade: 400 L. • Sistema de aquecimento: camisa de vapor. • Fonte de vapor: necessita de gerador de vapor externo, não incluído. • Sistema de basculamento: hidráulico. • Sistema de agitação: agitador planetário com raspadores. • Velocidade de agitação: 0–35 rpm através de variador. • Dimensões: 1765 × 1350 × 1260 mm. • Diâmetro interior da cuba: 1100 mm. • Potências indicadas: 2,2 + 0,75 kW. • Tensão elétrica: 380 V. • Pressão de trabalho: 0,3 MPa. • Temperatura máxima: 135 °C. • Design do recipiente: fundo esférico. • Isolamento: integral. • Tampa: não incluída. • Rodas: não incluídas. • Painel PLC: não incluído. Descrição comercial Esta marmita basculante / frigideira basculante de 400 L combina aquecimento através de camisa de vapor, agitação planetária e basculamento hidráulico num único equipamento. O agitador planetário com raspadores foi concebido para percorrer o recipiente durante a mistura, enquanto o fundo esférico favorece o movimento do produto dentro da cuba. É recomendada para cozinhas industriais e instalações de processamento alimentar que necessitem de trabalhar com lotes de maior volume e processos que exijam aquecimento controlado e mistura contínua. O variador permite regular a velocidade entre 0 e 35 rpm conforme as necessidades de cada processo. O basculamento hidráulico facilita a inclinação do recipiente durante a descarga, reduzindo a intervenção manual. Além disso, o isolamento integral ajuda a conservar o calor dentro do sistema durante a operação. Esta configuração BÁSICO não inclui tampa, rodas ou painel PLC. Para funcionar, necessita de um gerador de vapor externo, que não está incluído. Keywords Marmita basculante industrial, frigideira basculante industrial, marmita a vapor 400 L, frigideira basculante a vapor, marmita com camisa de vapor, marmita com basculamento hidráulico, marmita com mixer planetário, agitador planetário com raspadores, misturador planetário industrial, marmita com variador de velocidade, fundo esférico, isolamento integral, equipamento industrial de cozedura a vapor, pressão de trabalho 0,3 MPa, gerador de vapor externo, JIALI-VAPOR-400-PLAN-BAS.