Descripción técnica: La EX10 es una máquina compacta de sobremesa diseñada para dosificar masas y mezclas semilíquidas, inyectar rellenos y realizar trabajos manuales de decoración en productos de panadería y pastelería. • Modelo: EX10. • Tipo de equipo: dosificadora, rellenadora e inyectora de sobremesa. • Capacidad de la tolva: 21 L. • Producción de referencia: hasta 30 unidades por minuto, según el material y el volumen dosificado. • Funciones: dosificación de masa, inyección de rellenos y aplicación manual de crema o coberturas. • Materiales compatibles: masa de pastel con buena fluidez, crema, mousse, natilla, mermelada, chocolate, queso crema y otras mezclas fluidas o semilíquidas. • Aplicaciones: cupcakes, muffins, pasteles de mousse, pasteles vascos, puffs, croissants, éclairs, donuts, panes rellenos, sándwiches y otros productos de pastelería. • Pantalla Táctil con Programación. • Permite ajustar el volumen y la velocidad de descarga. • Programa simplificado de cuatro páginas para facilitar la operación. • Sistema diseñado para realizar una dosificación controlada y reducir la alteración de la estructura de la masa y la pérdida de aire. • Tolva, sistema de descarga y cabezales desmontables para facilitar la limpieza. • Componentes en contacto con el producto fabricados en acero inoxidable SUS304 de grado alimentario. • Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz, monofásica. • Potencia: 0,8 kW. • Utiliza aire comprimido. • Dimensiones netas: 548 × 738 × 1009 mm. • Peso neto: 70 kg. • Peso bruto: 90 kg. • La configuración cotizada incluye tres juegos de cabezales o moldes para operaciones de dosificación, llenado e inyección. Descripción comercial: La EX10 está orientada a pastelerías, panaderías, cafeterías, estudios de repostería, cocinas centrales y pequeños talleres de producción que necesitan automatizar tareas de llenado, inyección y dosificación sin instalar una máquina de gran formato. Su diseño de sobremesa permite colocarla sobre una mesa de trabajo y trasladarla entre distintas áreas de producción. Puede utilizarse para depositar masa en moldes de cupcakes y muffins, dosificar mousse en recipientes e inyectar crema, mermelada, chocolate o natilla dentro de puffs, croissants, donuts y productos horneados. Los tres juegos de cabezales incluidos en la configuración cotizada permiten adaptar la máquina a diferentes operaciones de llenado e inyección. La Pantalla Táctil con Programación facilita el ajuste de las cantidades y la repetición de recetas, ayudando a mantener porciones más uniformes que mediante mangas pasteleras o dosificación manual. Por su tamaño compacto y su capacidad de hasta 30 unidades por minuto, resulta adecuada para negocios que elaboran volúmenes pequeños o intermedios y una variedad amplia de productos. Keywords / Palabras clave: dosificadora de sobremesa para pastelería, inyectora de crema para panadería, máquina para rellenar croissants, inyectora para puffs, dosificadora de masa para cupcakes, máquina para rellenar donuts, dosificadora de mousse, inyectora de mermelada, máquina para crema pastelera, dosificadora de chocolate, llenadora compacta para pastelería, depositadora de 21 litros, máquina de hasta 30 unidades por minuto, dosificadora con pantalla táctil, inyectora SUS304, máquina para pequeños obradores, equipo para cafetería y pastelería, dosificadora 220 V monofásica, máquina de 0,8 kW, EX10, Sunlianzn EX10.