"Descripción Técnica": • Modelo: ZMZ-12M • Tipo de equipo: Horno rotativo (rotary rack oven) • Capacidad: 12 bandejas • Fuente de energía: Gas • Sistema de operación: Quemador a gas • Voltaje: 380 V • Potencia eléctrica auxiliar: 2.2 kW • Dimensiones del equipo: 1300 × 1867 × 1995 mm • Tipo de control: Panel de Control Digital "Descripción Comercial": El horno rotativo a gas ZMZ-12M es una solución profesional diseñada para panaderías, pastelerías, cafeterías, obradores, establecimientos Horeca y negocios de foodservice que requieren una cocción uniforme, alta productividad y un excelente rendimiento térmico durante jornadas continuas de trabajo. Su capacidad para 12 bandejas permite elaborar pan artesanal, bollería, repostería, bizcochos, pizzas y otros productos de panadería profesional, garantizando una distribución homogénea del calor gracias a su sistema rotativo y a su quemador a gas, ofreciendo resultados consistentes en cada ciclo de horneado. Dentro del sector de la panadería profesional, este equipo se posiciona como un horno rotativo a gas, horno rotary rack profesional y solución de alto rendimiento para panaderías artesanales, obradores, pastelerías, cafeterías, establecimientos Horeca y cocinas comerciales. Su Panel de Control Digital permite gestionar con precisión los parámetros de cocción, proporcionando mayor flexibilidad, eficiencia operativa y resultados uniformes y repetibles durante la producción diaria. ZMZ-12M, horno rotativo a gas, horno rotary rack a gas, horno rotativo profesional, horno para 12 bandejas, horno para panadería, horno para pastelería, horno para bollería, horno para pan artesanal, horno profesional para pan, horno comercial para panadería, horno Horeca, horno para foodservice, horno para cocina comercial, equipamiento para panadería, maquinaria para panadería, horno industrial a gas, gas rotary rack oven, commercial rotary oven, professional bakery oven.