Descripción técnica: La SN601 es una máquina semiautomática diseñada para enrollar planchas de bizcocho de forma repetitiva en panaderías, pastelerías y líneas de producción de brazos de gitano y Swiss rolls. • Modelo: SN601. • Tipo de equipo: máquina semiautomática para enrollar bizcochos. • Producción aproximada: 3–4 rollos por minuto. • Espesor admitido de la plancha de bizcocho: 6–20 mm. • Formato de bandeja indicado para la familia SN601: 400 × 600 mm. • Adecuada para rollos rellenos de crema, mermelada y elaboraciones tipo tiger skin. • Permite trabajar rollos con un enrollado más suelto o más compacto mediante la configuración del proceso. • Pantalla Táctil con Programación y control mediante PLC. • Sistema de enrollado orientado a distribuir la presión de forma uniforme sobre la plancha de bizcocho. • Componentes de contacto y estructura fabricados en acero inoxidable SUS304. • Tela de trabajo y elementos de enrollado desmontables para facilitar la limpieza. • Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz. • Potencia: 1,5 kW. • Dimensiones netas: 1180 × 1140 × 1380 mm. • Peso neto: 220 kg. • Equipo con ruedas para facilitar su desplazamiento dentro del área de producción. Descripción comercial: La máquina enrolladora SN601 está orientada a panaderías industriales, obradores de pastelería, fábricas de alimentos, cocinas centrales y empresas que producen brazos de gitano, Swiss rolls y otros bizcochos enrollados de manera repetitiva. Su sistema reduce la manipulación manual necesaria para formar cada rollo y ayuda a mantener un enrollado más uniforme entre unidades. Esto resulta especialmente útil en producciones de bizcochos rellenos de crema o mermelada, donde la velocidad, la presión aplicada y la regularidad del enrollado influyen en la presentación del producto final. La Pantalla Táctil con Programación permite ajustar el proceso según el tipo de bizcocho y el nivel de compactación requerido. Por su capacidad de 3–4 rollos por minuto y su compatibilidad con planchas de entre 6 y 20 mm de espesor, puede integrarse después de las operaciones de relleno o extendido de crema y antes del corte o envasado del producto. Keywords / Palabras clave: máquina enrolladora de bizcochos, máquina para brazo de gitano, máquina para Swiss roll, enrolladora industrial de pasteles, máquina para rollos de bizcocho, máquina para rollo de crema, máquina para rollo de mermelada, máquina para tiger skin cake roll, enrolladora semiautomática para pastelería, maquinaria para fábrica de pasteles, maquinaria para panadería industrial, enrolladora de bizcochos 400x600 mm, máquina para planchas de bizcocho, enrolladora con pantalla táctil, enrolladora con PLC, máquina de acero inoxidable SUS304, máquina para bizcochos de 6 a 20 mm, máquina de 3 a 4 rollos por minuto, maquinaria para obrador de pastelería, SN601, Sunlianzn SN601.