Descripción técnica: La 130L es una mezcladora aireadora industrial diseñada para mezclar ingredientes e incorporar aire de forma controlada en masas de pastel, formando burbujas pequeñas y uniformes que ayudan a obtener una textura esponjosa y una densidad estable antes del horneado. • Modelo: 130L. • Tipo de equipo: mezcladora aireadora para masas de pastel. • Capacidad máxima del recipiente: 130 L. • Carga máxima recomendada antes del mezclado: 35 kg de ingredientes. • Tiempo aproximado de mezclado: 6–7 minutos por ciclo. • Permite introducir los ingredientes en una sola operación antes de iniciar el ciclo. • Adecuada para masas de pound cake, chiffon cake, sponge cake, pillow cake y otras preparaciones elaboradas con huevo entero. • Sistema de aireación continua durante el mezclado. • Velocidad regulable mediante frecuencia de 0 a 60 Hz. • Pantalla Táctil con Programación y almacenamiento de recetas. • Transferencia de la masa mediante presión de aire hacia una depositadora o llenadora compatible. • Alimentación eléctrica: 380 V / 50 Hz. • Potencia: 4,5 kW. • Dimensiones netas: 1553 × 771 × 1693 mm. • Peso neto: 285 kg. • Peso bruto: 360 kg. • Producción de referencia cuando trabaja conectada a una depositadora compatible: hasta 210 bandejas de 400 × 600 mm por hora o 540 bases de pastel de 8 pulgadas y aproximadamente 420 g por hora. • La forma y las dimensiones finales del pastel dependen de la depositadora, las boquillas y los moldes utilizados. Descripción comercial: La mezcladora aireadora 130L está orientada a fábricas de pasteles, panaderías industriales, obradores de pastelería, cocinas centrales y plantas de producción alimentaria que necesitan preparar masas aireadas en lotes repetitivos y con parámetros controlables. Su sistema combina mezclado de alta velocidad e incorporación continua de aire para ayudar a distribuir burbujas finas dentro de la masa. La Pantalla Táctil con Programación permite ajustar los parámetros de trabajo y almacenar recetas, facilitando la repetición de procesos para pound cake, chiffon cake, sponge cake y otras preparaciones con huevo entero. Una vez finalizado el mezclado, la masa puede transferirse mediante presión de aire hacia una depositadora compatible, reduciendo la manipulación manual entre las etapas de preparación y dosificación. Por su capacidad de 130 L, resulta adecuada para empresas que buscan integrar el mezclado, la aireación y la transferencia de masa dentro de una línea de producción de pastelería. Keywords / Palabras clave: mezcladora aireadora industrial, mezcladora de masas de pastel, batidora industrial para pastelería, aireadora de masa para bizcocho, mezcladora de 130 litros, mezcladora para sponge cake, mezcladora para chiffon cake, mezcladora para pound cake, mezcladora para masas con huevo entero, máquina para fábrica de pasteles, maquinaria para panadería industrial, mezcladora con pantalla táctil, mezcladora con recetas programables, mezcladora con transferencia neumática, mezcladora de aireación continua, equipo para línea de producción de pasteles, mezcladora 380 V, mezcladora 4,5 kW, mezcladora industrial de 35 kg, 130L, Sunlianzn 130L.